One-stop-shopping voor productieruimtes in de foodindustrie

Voedselveiligheid staat met stip op nummer 1 op het prioriteitenlijstje in de levensmiddelenindustrie. Slecht gepositioneerde en vormgegeven afwateringssystemen blijken vaak een bron van vervuiling en kosten. Met onze goten, putten, leidingssystemen en vetafscheiders helpen wij je bij het inrichten van een voedselveilige productielocatie. Onze HygieneFirst filosofie staat borg voor maximale voedselveiligheid en zorgt ook voor een betere health & safety en kostenreductie van jouw productieruimte. Benieuwd naar onze klanten? Bekijk onze referenties.

Doordachte afwatering van afvalwater en proceswater in de voedingsmiddelenindustrie

Voedselveilige productielocatie

In de drank- en voedingsindustrie wordt water toegepast als grondstof en als hulpmiddel in het productieproces. Water, in welke vorm dan ook, is een van de belangrijkste bronnen van besmetting bij de productie van voedingsmiddelen. Een juiste afwatering van vuil water in bijvoorbeeld bakkerij, groentensnijderij, visverwerking, snoepfabriek, etc. draagt bij aan de optimale voedselveiligheid voor consumenten. Voor voedselveiligheid is een goed ontworpen afwateringssysteem goed en eenvoudig te reinigen. Gecombineerd met een doordacht afwateringsadvies worden ook risico’s op verstoringen van het productieproces, door besmetting of verstopping, geminimaliseerd. Daarom komt ACO bij afwateringsvraagstukken op locatie om de situatie te bekijken. Er is bijvoorbeeld een verschil tussen een voedselproducent van kant-en-klaar maaltijden, een slachterij of een zuivelverwerker.

Putten en goten in de productieruimte

In de voedingsmiddelenindustrie kan er tijdens het productieproces bijvoorbeeld water nodig zijn voor het wassen van grondstoffen. Daarnaast wordt er ook vaak water gebruikt tijdens de reiniging, dat eveneens afgevoerd moet worden. Vanuit oogpunt van consumentenveiligheid is hygiëne een eerste vereiste. Daarom is het dagelijks schoonspoelen van productieruimtes en een regelmatige intensieve reiniging noodzakelijk, evenals een adequaat afwateringssysteem met lijngoten, schrobputten en afvoerputten. ACO putten en goten zijn zo ontworpen dat productiewater en schoonmaakwater efficiënt en veilig worden afgevoerd.

Robuust en effectief

Vaak worden, in de voedselverwerkende industrie, vloeren, afwateringsputten en afwateringsgoten blootgesteld aan verschillende temperaturen en vloeistoffen zoals water, chemicaliën en vetten. Maar ook transport met heftrucks en trolleys met (kleine) harde wielen hebben hun impact. ACO neemt al deze factoren, alsmede de vetafscheiders en het rvs leidingwerk, mee in haar ontwerpadvies. Een gedegen advies dat gebaseerd op de HygieneFirst filosofie, want voor de voedselveiligheid is het belangrijk om besmettingen te voorkomen.

HygieneFirst filosofie staat voor hoogwaardige kwaliteit

De voedingsmiddelenindustrie is een breed en divers. Maar er is een ding waarover vleesverwerkers, zuivelindustrie, bakkers, groentensnijders, slachterijen, visverwerkers, snoepjesfabrieken, bierbrouwers en kaasmakers het allemaal over eens zijn: de productkwaliteit moet hoog zijn. En dat is nu juist waar het bij ACO ook om draait. Met onze HygieneFirst filosofie staan wij voor kwalitatief hoogwaardige en hygiënische producten.

Onze HygieneFirst filosofie komt tot uiting in het ontwerp van onze afwateringsoplossingen. Onze belangrijkste ontwerpaspecten hebben betrekking op eenvoudige reiniging, voorkomen van bacteriegroei en voorkomen van scheurvorming in de vloer. Daarom zijn een radius van minimaal 3mm, geen metaal-op-metaal contact, een volledig leeglopende afvoerput en randvulling kenmerkend voor onze HygieneFirst filosofie. Onze kwalitatief hoogwaardige RVS oplossingen in 304 en 316L voldoen aan de voedselveiligheid criteria conform EHEDG (European Hygienic Equipment Design Group).

HygieneFirst afwateringsadvies

De belangrijkste punten die ACO meeneemt in haar HygieneFirst afwateringsadvies zijn; welk water, hoeveel water, waar wordt op geloosd en komen de afwateringssystemen overeen met de behoeften en voorschriften/normen (HACCP) binnen het bedrijf. Ter voorkoming van scheurvorming, aantasting van de vloer en bacteriegroei is ook een goede verbinding tussen de put, goot en de vloerafwerking cruciaal. Vanuit hygiënisch oogpunt en belastingsklasse qua transportmiddelen is ook het type rooster belangrijk. Kortom, reden genoeg voor een gedegen HygieneFirst afwateringsadvies.

Graag komen wij bij je aan tafel of op locatie om het watermanagementvraagstuk te inventariseren. Vervolgens maken onze adviseurs jouw afwateringsplan en systeemontwerp, ondersteund met hydraulische capaciteitsberekeningenn. Wij stellen onze kennis ter beschikking, zodat er betere doordachte en uitvoerbare oplossingen komen die sneller te verwerken zijn. "askACO" noemen we dat. Van deze ‘way of working’ mogen ontwerpers, aannemers en opdrachtgevers gratis gebruik maken. #askACO


"De HygieneFirst filosofie van ACO is duidelijk merkbaar in het ontwerp van de afwateringsoplossingen, want dankzij het doordachte ontwerp is er weinig tot geen bacteriegroei in de goten en putten."

Wim van der Slot, productieleider bij Rimboe Sauzen en Marinades. Lees de referentiecase



"ACO heeft het project van A tot Z begeleid.

Dit hebben we als zeer positief ervaren."

Jos van Osch, manager TD en engineering bij Greenyard Prepared. Lees de referentiecase.


Voorkom verstoppingen door oliën en vetten

Wij geloven dat een gezond productieproces begint met een effectief afvalwaterbeheersysteem, want dit vergemakkelijkt het schoonmaken, optimaliseert het productieproces en draagt bij aan voedselveiligheid.

Wet- en regelgeving

Afvalwater en proceswater in productieruimtes kunnen rijk zijn aan oliën en vetten (ook wel FOG genoemd: fat, oil and grease). Als dit wordt afgevoerd via het riool kan dit negatieve gevolgen hebben voor je bedrijf. Wet- en regelgeving is erop gericht om het rioleringssysteem te beschermen en Kenniscentrum Infomil heeft lozingsinvoorschrifen voor de voedingsmiddelenindustrie opgesteld. Hierin staat dat de industriële vervaardiging of bereiding van voedingsmiddelen voor menselijke consumptie (zoals allerlei activiteiten met producten zoals groente en fruit, vleeswaren, snacks, sauzen en kruiden) en de industriële vervaardiging van petfood zich moeten houden aan het Activiteitenbesluit. Hierin staat dat men afvalwater waarin dierlijke vetten of plantaardige oliën zitten eerst door een vetafscheider moet leiden. ACO heeft diverse vetafscheiders in haar programma. Wij adviseren je graag.

Oliën en vetten verwijderen uit afvalwater

Bij het reinigen van apparatuur kunnen er onbedoeld voedselresten worden weggespoeld. De oliën en vetten die gebruikt worden bij het bereiden van voedsel zijn de grootste veroorzakers van verstoppingen in leidingsystemen. Dit resulteert in nare luchtjes, overstromingen en stagnaties in je productieruimte. Met een vetafscheider zorg je ervoor dat je het water in je leidingen blijft stromen. Wij hebben diverse vetafscheiders in ons leveringsprogramma en adviseren je graag.

Einde aan knaagdieren in foodsector

In voedselverwerkende fabrieken kunnen knaagdieren zoals ratten een plaag zijn. Ze vormen een ernstige bedreiging op een werkplek die schoon en hygiënisch moet blijven. Knaagdieren knagen in kunststof en kunnen door het gebouw binnen de leidingen bewegen. Roestvaststaal is een sterk materiaal, waar knaagdieren niet doorheen knagen om het systeem binnen te komen. Alleen al om deze reden is roestvrijstalen buis vaak de hygiënische en logische keuze voor deze sectoren. Het ACO Pipe-assortiment omvat ook een 'rat trap'. Deze rattenval voorkomt dat knaagdieren verder in het leidingsysteem komen.

Bekijk hier onze andere oplossingen voor de foodindustrie. One-stop shopping bij ACO; van douchegoten tot dak- en gevelafwatering.